Sobre Nosaltres
Marinats Andreu és una marca de productes gurmet per al vermut, que va començar amb una recepta pròpia d’elaboració del clàssic seitó en vinagre. Tot plegat va néixer de la necessitat de trobar al mercat uns seitons com els que fèiem a casa nostra; suaus, delicats, i no gaire cuits, evitant la potència dels típics seitons en vinagre i que no en quedés emmascarat el gust.
Després de moltes proves i iteracions perfeccionant la recepta, finalment ens vam decidir a produir-la per a restauració, però mantenint el procés artesanal garantint un producte de la millor qualitat.
Amb la bona rebuda del nostre producte principal, ens vam animar i vam ampliar el catàleg amb altres marinats gurmet, oferint tot el necessari per fer vermuts i plats de categoria!
El seitó de l’Andreu
El seitó marinat de l’Andreu és l’estrella de la casa i el motiu pel qual vam crear Marinats Andreu. Elaborat amb una recepta pròpia, els preparem amb un marinat curt i únicament amb productes naturals, aconseguint un gust suau, fresc i una textura sedosa inigualable.
Per elaborar-los, netegem i preparem a mà els seitons frescos del cantàbric de gran tallatge (30-35 g), i els marinem exclusivament amb productes de primera qualitat; vinagres naturals de poma i de vi, suc de llimona natural, aigua, sal, i oli d’oliva.
Els producte és excel·lent per si sol, però alhora admet tot tipus d’elaboracions al gust de cadascú; prova’l amb espècies, ratlladura de llimona o llima, all picat, flambejat… Consulta les nostres propostes aquí!
0% vinagres sintètics
A diferència d’altres productes del mercat, els nostres marinats són amb vinagres 100% naturals, de poma i de vi, sense vinagres d’alcohol sintètic, més econòmics i sovint utilitzats en la indústria.
Sense additius ni conservants
Els nostres productes es conserven exclusivament per la cocció dels vinagres, cítrics, de la sal o del fumat, com s’ha fet sempre.
Productes de gran qualitat
Seitó i anxova del Cantàbric, salmó de Noruega, i bacallà d’Islàndia. Tot plegat, marinat amb vinagres, cítrics i conservat amb oli d’oliva